ALTRAMUZ.Planta vivaz, perteneciente a la familia de las papilionáceas, Lupinus poliphy-llus. Alcanza metro y medio de altura, su talloes folioso y erguido; las hojas, compuestas, tienen 13-15 foliolos alargados dispuestos en forma de abanico. Las flores, azules, se disponen en racimos. Los frutos son legumbres con numerosas semillas. Es una planta originaria de América del Norte. Se cultiva como planta ornamental. Las especies meridionales, albus y luteus, se cultivan por sus semillas alimenticias, que se conocen hervidas con sal y son también empleadas como sucedáneo del café.