ARRIERA, antigua forma de comercio[De arre, interjección empleada para arrear bestias]. Antigua forma de comercio basada en el continuo trajinar de la persona que la llevaba a cabo, el arriero, que portaba productos de los que carecía una determinada zona, en la cual obtenía otros para portarlos a los restantes sitios a los que viajaba y visitaba, como es comprobable en los Pirineos o en Asturias. En ocasiones los propios arrieros realizaban intercambios entre sí para llevar los distintos elementos a lugares muy distantes, siendo frecuente en aquellas zonas fronterizas o con salidas al mar –Pirineos, Galicia, Castilla o Levante- que fuera la persona que también llevara a cabo el contrabando de productos, fundamentalmente de alimentos y de utensilios para el faenar agropastoril. La importancia de este oficio se documenta desde la Baja Edad Media, cuando se constituyen algunos gremios de arrieros –como los de Mallorca, Valencia y Manresa en el s. XIV–. se empieza a conceder...