Enrique Jorge Enríquez
(Beira, Portugal, h. 1520 – ¿?, 1594). Médico. Estudió en la Universidad de Coimbra (Portugal), donde estuvo en contacto con la escuela de Tomás Rodríguez de Veiga. Trabajó en esta Universidad y en la de Salamanca, en la que fue lector ordinario de Artes. Nombrado médico de Antonio Álvarez de Toledo, V duque de Alba. Entre sus obras destacan De regimine cibi atque potus (1594) y Retrato del perfecto médico en diálogos (1595) La primera es un tratado de higiene, centrado fundamentalmente en la comida y en la bebida. Siguiendo algunos tratados de autores musulmanes, realizó una...
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