Ejemplares de raza NEGRA IBÉRICA - AVILENA en tierras de Ávila.Raza autóctona bovina propia de las serranías de Extremadura y de la Meseta castellana, especialmente presente en las provv. de Ávila, Segovia, Madrid, Salamanca, Guadalajara, Toledo y Cáceres. Con este nombre se agrupan dos fracciones antes consideradas especies independientes: la raza avileña y la negra ibérica. Deriva del tronco ibérico, el Bos taurus ibericus, dedicado al trabajo de lastierras, que también se llamó raza serrana. Se caracteriza por su perfil subcóncavo y formato agrandado, con proporciones corporales medias y color negro uniforme. Cabeza estrecha y de tamaño medio, con la frente amplia y cóncava. Perfil recto y arcadas orbitarias prominentes. Testuz elevada con depresión central y morro ancho con ollares dilatados. Cuernos en gancho alto, de sección circular, de color negro pizarroso o aceitunado o blanco con la punta negra. Orejas pequeñas y ojos poco salientes. Cuello fuerte y corto,...