Patata
La planta y su cultivo Las patatas nacen al final de los estolones subterráneos y son redondeadas, carnosas y muy feculentas, de piel parda por fuera y carne amarillenta o rojiza por dentro. Al sol se vuelven verdes por el efecto de la clorofila. Los futuros brotes de la patata, distribuidos en espiral, reciben el nombre de “ojos” y pueden contener una o varias yemas protegidas por unas prominencias llamadas “cejas”.
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